Bombance - Restaurant, Bar à vins, Caviste - Rennes
Bombance

Buvez bon, Mangez bien !


Restaurant - Bar à vins - Caviste

Lundi au Vendredi, 17h00 - 00h00

Vendredi, 12h - 14h00

23 rue de la Chalotais 35000 Rennes

Réservation au 07.78.52.39.94

Nous & nos produits

Bombance (def) : Repas particulièrement copieux, composé de nombreux plats gourmands et partagés de préférence avec d’autres convives dans une ambiance festive.

Bombance est une ôde à la convivialité, qui transparaît dans l’assiette au travers des plats gourmets confectionnés avec des produits de saison et locaux, dans le verre grâce à la soigneuse sélection de vins Biodynamique et natures, pour trinquer sur place ou à emporter. Enfin (et surtout) dans le moment de partage et plaisir.

A travers le terme Bombance, l’objectif est de jouer sur la générosité et la simplicité pour proposer une offre de restaurant, un cadre authentique tout en étant dans une ambiance conviviale, simple et sans prétention.

Nous souhaitons créer un vrai climat de fête et de partage, avec la proposition d’un espace intimiste et mis à votre disposition, vous les personnes qui font vivrent le restaurant !

Victuailles


L'ordre de service est aléatoire

Olive Kalamata

4€

Courgette BBQ, yaourt fumé, estragon

8€

Houmous pois chiche, marjolaine, huile fumée

8€

Taboulé chou-fleur, sabayon citron vert, menthe, olive, crouton

9€

Accra lieu jaune fumé, mayonnaise piment

10€

Carotte glacée, crémeux oursin, kumquat confit

12€

Porchetta cochon, tacos sang, salsa verde

14€

Fromages affinés la Germillotte, chutney pomme brulée

13€

Rhubarbe marinée, crème crue, gavotte, sorbet betteraves-piment

7.5€

Fraise livèche, fromage blanc, sorbet livèche, meringue citron

8€

Offrir un bon cadeau

Si vous souhaitez faire plaisir à mamie ou ton/ta chérie pour sa Bar-Mitsvah, nous proposons des bons cadeaux, ajuster le montant comme il vous convient via le lien qui suit :

Vous aurez même le droit de sabrer le champagne si vous êtes sage ...

Vous avez 1 an pour venir vous régaler chez Bombance !