Buvez bon, Mangez bien !
Restaurant - Bar à vins - Caviste
Mercredi au Samedi, 17h - 00h00
Jeudi et Vendredi, 12h - 14h00
23 rue de la Chalotais 35000 Rennes
Réservation au 07.78.52.39.94
Nous & nos produits
Bombance (def) : Repas particulièrement copieux, composé de nombreux plats gourmands et partagés de préférence avec d’autres convives dans une ambiance festive.
Bombance est une ôde à la convivialité, qui transparaît dans l’assiette au travers des plats gourmets confectionnés avec des produits de saison et locaux, dans le verre grâce à la soigneuse sélection de vins Biodynamique et natures, pour trinquer sur place ou à emporter. Enfin (et surtout) dans le moment de partage et plaisir.
A travers le terme Bombance, l’objectif est de jouer sur la générosité et la simplicité pour proposer une offre de restaurant, un cadre authentique tout en étant dans une ambiance conviviale, simple et sans prétention.
Nous souhaitons créer un vrai climat de fête et de partage, avec la proposition d’un espace intimiste et mis à votre disposition, vous les personnes qui font vivrent le restaurant !
Victuailles
L'ordre de service est aléatoire
Olive violette
3.5€
Endive braisé à l’orange, olive kalamata, noix
10€
Héliantis frit, mayonnaise curcuma, persil
11€
Accra lieu jaune, crème carotte, rutabaga fermenté
13€
Pastrami veau Armoricain, ketchup betterave, fromage blanc, noisette torréfiée
15€
Fromages affinés de Manon la Caillebotte chutney cardapomme
13€
Chibouste Panais, kumquat confit, brick croustillante
7.5€
Olive, gâteau Savoie, caramel shiitaké, labneh
8€
Offrir un bon cadeau
Si vous souhaitez faire plaisir à mamie ou ton/ta chérie pour sa Bar-Mitsvah, nous proposons des bons cadeaux, ajuster le montant comme il vous convient via le lien qui suit :
Vous aurez même le droit de sabrer le champagne si vous êtes sage ...
Vous avez 1 an pour venir vous régaler chez Bombance !
